entrevista

“Con unas lonchas gordas no podrás saborear el jamón”

Fran Alonso, maestro cortador de productos ibéricos


Fran AlonsoPara rechazar algo considerado excesivo se utiliza la irónica expresión ¡un jamón! No siempre el sabor y el valor se sirven en el mismo plato. Tampoco precio y aprecio son palabras gemelas. En su tasca de Los Baldíos, compruebo que la técnica de Fran no ha sido en balde. Sigue leyendo

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“Necesitamos aprender a relacionarnos”

Clotilde Acosta López, psicóloga


Clotilde Acosta López, psicólogaLa seducción me apasiona. Es una actividad de lo más divertida. Lo digo en el sentido de persuadir con encanto, no en el de engañar para un fin perverso. Quiero cautivar el ánimo sin embargar el alma. Acudo ilusionado a la consulta de Clotilde, que pone el acento en el desarrollo de mi capacidad personal.  Sigue leyendo

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“Yo reflexiono cantando ante un vaso de vino”

Rafael Lutzardo Hernández, autor del libro ‘¡Vamos de guachinches!’


Rafael Lutzardo HernándezRetomo la ruta de los guachinches guiado por la sabiduría costumbrista, de la que Rafa es un consumado maestro. Como catador de emociones, me embebo de embriagadoras sensaciones. En La Corujera, Santa Úrsula, nos detenemos ante El Surtidor para llenar el depósito de combustible vivificador. Sigue leyendo

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“Que sonrían de verdad es uno de mis objetivos”

Sara González, fotógrafa


Galder-Sara (Moana) Han cancelado la cita, así que me lanzo a la aventura en busca de otra mujer. Para la entrevista. Salgo dispuesto a conseguir mi objetivo y, en el 13 de la calle de la Carrera, doy de plano con el estudio fotográfico Moana, especializado en retratos de criaturas y de embarazadas. Sara comparte encuadre con Galder. Enfoco y sonríen. Sigue leyendo

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“La alimentación saludable no tiene recetas milagro”

Gladys Pérez Borges, enfermera educadora de endocrinología y nutrición del HUC


Gladys Pérez Borges, enfermera educadora de endocrinología y nutrición del HUCComer es un placer. Bueno, según qué y cómo. La postura también influye. Los hábitos de alimentación perfilan nuestra figura y el bienestar corporal. De mi visita a Gladys en el hospital salgo con la lección bien aprendida. Sigue leyendo

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“Si sientes lo que piensas puedes manejar tu vida”

Rudy Bormans, entrenador de emociones


Rudy BormansLa vida es un sueño que se hace realidad cuando despiertas tus sentidos. Si  dejas que se duerman las ilusiones caes rendido en una pesadilla. Es la diferencia entre contar experiencias y descontar días del calendario. De impulsar el potencial de las personas para aflorar el espíritu positivo se ocupa Cumlaude, una empresa que dirige Rudy Bormans. Sigue leyendo

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“Es necesaria una actitud revolucionaria”

Asier Antona Gómez, secretario general del PP de Canarias


Asier Antona Gómez, secretario general del PP de Canarias.Termina un pelmazo de sesión plenaria en el Parlamento de Canarias y sus señorías abandonan la sala a toda prisa, no sea que suene otra vez la campana y tengan que volver a sus escaños. Asier Antona se sale de la norma por cumplir con la entrevista. Ante la cámara de vídeo y la grabadora de sonido, el presidente del grupo popular hace un guiño a la “humanización” de la política. Sigue leyendo

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“En tres o cuatro meses aprendes a bailar sevillanas”

Estefanía Luque Pruna, bailaora y profesora


Estefanía Luque PrunaNo es de extrañar que me lleve palos por dar el cante, porque de flamenco estamos hablando. Me echaría un baile si no fuera por el miedo al ridículo. ¡Menudo cuadro! Quiero aprender. Con Estefanía he avanzado unos pasitos y aún no me he apuntado a sus clases. Sigue leyendo

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“Hago cuadros con arena de playa y tierra”

Margarita Veloso Rodríguez, arquitecta y artista


Margarita Veloso RodríguezLos cuadros de Margarita son artísticos granos de arena en una tierra fértil donde florece la originalidad. Si la gente no va a exposiciones, ella lleva sus obras a tascas y restaurantes. En la lagunera calle de la Carrera, sus composiciones se saborean con la mirada a la vista de los comensales de Essentia. Sigue leyendo

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