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Vino y se fue

Anochece en Anocheza, después de un memorable día en la casa de Ramón en hogareña compañía. Los últimos invitados dan largas a la despedida. Algunos no volverán a verse hasta el próximo año, por lo que se hace engorroso decir adiós. La parranda entona el canto del cisne. Atrás queda un tenderete que define el sentir de esta consagrada reunión de amigos en honor a San Andrés y de culto al vino. La primera vez cuesta subir la pendiente, pero la expectativa de lo que nos espera hace más llevadera la pista que conduce a Izaña. El premio por acometer la ruta de las laderas es una reparadora vista del valle de Güímar, completada con una miradita al litoral de Santa Cruz. Un ratito en coche y otro andando. Un aserto popular sentencia que sin la caminata no sabe igual la comilona.

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Fragancia espumosa

El abuso del alcohol produce sobre el sexo el mismo efecto que el bromuro, lo contrario que el consumo moderado de algunas bebidas. Una copa de vino tinto al día con la comida alarga la vida: aporta antioxidantes y previene enfermedades. Quienes optan por la cerveza están tomando un refrescante remedio contra la impotencia. Las altas propiedades estrogénicas del lúpulo (planta trepadora con flavonoides) evitan las pérdidas óseas. En prudentes cantidades, la birra bloquea la formación de cálculos renales y hepáticos. También protege de la bacteria Helicobacter pylori, que ataca el estómago. Su ingesta retrasa el envejecimiento y el deterioro mental, además de armonizar el sueño, incrementar los niveles de ácido fólico y aminorar los de colesterol. Las sensaciones tranquilizadoras para el sistema nervioso se completan con el bienestar que proporciona el aroma a rosa o jazmín. El químico Dietrich Wabner, de Universidad de Münich, fija similitudes entre los aceites etéreos de las flores y los de este líquido espumoso, un perfume que se traga.

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Licor del paraíso

Una pócima compuesta por extractos de frutos de la tierra, naranjas, cítricos y limones, ron añejo, leche de camella, bienmesabe, adarme de malvasía y una pizca de jengibre “alivia la imaginación, la líbido y la fantasía”. Esta receta rescatada de la farmacopea medieval ha sido patentada por el investigador y escritor valenciano José Miguel Borja como Licor del paraíso. “Frotando las zonas erógenas con una mezcla de este elixir y manteca de cerdo se prolonga el placer sexual”, describía un manuscrito del siglo XV atribuido al poeta Ausías March. Para elaborar el brebaje, Borja consultó diversos tratados y construyó un laboratorio de alquimia en su “casa secreta” de Gandía.

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Bombones

Los bombones son explosivos de chocolate que arman el cacao.

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